Ставить ASA нужно затем, что ASA - это клиент-сервер, а значит запрос выполняется на самой машине и по сети передается только результат. А Access - файл-сервер, то есть драйверу ODBC придется вытащить на себя по сети как минимум все индексы с таблиц, участвующих в запросе и только потом их обрабатывать. А может так получиться, что и таблицы придется тащить, если запрос сложный или нет подходящих индексов. В итоге схема:
Сервер 1 Access -> Сервер 2 ASA = высокая загрузка сети
Сервер 1 Access -> Сервер 1 ASA -> Сервер 2 ASA = низкая загрузка сети
где ASA на сервере 1 выполняя запрос с ASA сервера 2 сначала локально вытащит и обработает данные с Access, по сетке перешлет только необходимые записи, причем работая между собой ASA смогут договориться и максимально оптимизировать выполнения запросов, чтобы тащить по сети минимум данных, распределяя между собой, что сможет сделать удаленный сервер и что придется вытаскивать по сети и обрабатывать уже на сервере, пославшем запрос удаленному.

Я правда так и не понял, что же делает Access. Оптимизация удаленного сервера - можно понимать и как Access в качестве RemoteServer и как ASA сервер для Access по инету.