Теперь при подключении сессии сразу же будет вызвана эта процедура и таким образом в любом месте сессии можно будет обращаться к этим переменным, естественно если их где то не дропнут. При желании можно проявить фантазию и к примеру сделать табличку констант с полями Name, Type и Value, а в процедуре инициализации создавать их через динамический SQL, что то типа:
Здесь в Value стринговый тип нужно будет хранить в кавычках, однако при таком подходе вместо значений констант можно будет хранить любые выражения, например инициализировать константу-переменную вызовом нужной функции.

Единственное, что при таких подходах стоит помнить - во первых сессия не увидит изменений, во вторых глобальные переменные можно использовать в DEFAULT и CHECK, но очень не желательно - так как при перегрузке БД скрипт выбросит с ошибкой, что их еще не существует, здесь лучше это выносить в триггеры.

Никто не мешает буквенными значениями пользоваться и хранить их в полях таблицы. К примеру что int 4 знака занимает, что char(4), однако 'УЛ' и 'ОБЛ' в коде и запросах выглядят гораздо нагляднее, чем 1 и 2. Так же никто не мешает домен сделать, куда сразу вписать CHECK IN ('УЛ', 'ОБЛ', 'РЕГ'), обьявлять поля на этот домен в таблицах и в коде при необходимости обьявлять переменные на этот домен.