Во первых, запусти
dbinit -l
Это даст список встроенных кодировок.

А вообще, я не уверен что это возможно на восьмерке. В 10-ке уже использовали ICU в качестве движка для кодировок и там соотвественно есть полные возможности ICU. А до этого только несколько стандартных кодировок встроенных в сервер и конверторы на клиенте.

JetAlexС базой разобрался. Конвертнул в кодировку UTF
Не могу теперь получить данные в Delphi. Пробовал через ADO и SaVcl - получаются кривые символы. Грид использую TNT
То, что в базе армянские символы правильно хранятся - 100%. Через Access и Excel видно хорошоС этим уже в Дельфевый форум. Но насколько я помню, у Дельфей была проблема с юникодом.
Попробуй вместо экрана кинуть результат запроса в файл. Там ты точно увидишь что приходит на клиента.