Триггеры служат для заранее определенных функций после наступления определенных событий.
ТО есть например событие: удаление записи из базы данных о зарплате (из таблицы salary_table):

При каждом удалении будет вызываться пользовательская функция update_delsalary()

CREATE TRIGGER mytrigger AFTER DELETE on salary_table FOR EACH ROW EXECUTE PROCEDURE update_delsalary();

точно также и для других событий (UPDATE, INSERT..) можно создавать триггеры.

Очень удобная вещь. Как оказалось.