В справке рассматриваются только 2 варианта выполнения SELECT:
1) Статический SELECT-запрос
2) Динамический SELECT-запрос с плейсхолдерами ($1, $2) и USING

В моём случае запрос динамический, но без плейсхолдеров ($1, $2) и без USING...
Результат выполнения запроса нужно присвоить переменной coord .

Чёрт блин, это он не на EXECUTE ругался, а на ";" в строке 'SRID=4326;POINT(0 0)':

Maxim BogukДа какой же у вас без placeholders если их у вас там два....> В моём случае запрос динамический, но без плейсхолдеров ($1, $2) и...
Т.е. в моём примере нет плейсхолдеров, используемых командой EXECUTE (но можно их ввести, как вы показали в вашем примере).

Maxim Bogukи вы как раз и получаете проблемы из за того что не хотите их использовать
а извращаетесь с format (чего делать вместо USING 100% не стоит)

Да, так проще. Но только в данном примере.
Если подставляются имена таблиц, полей и прочих объектов БД, то такой вариант работать не будет.

У меня практически все динамические запросы с подстановкой имён полей и таблиц - там без format не обойтись. Поэтому и здесь по привычке через format начал писать...

P.S . Можно час сидеть копаться с какой-то проблемой из-за какого-нибудь таракана.
Но как только напишешь на форуме, сразу находишь решение. Вот если бы наоборот...