R4z0RЧто лучше: одна большая база или несколько маленьких для наилучшей производительности и быстродействия Посгриса?
Я думаю неправильная постановка вопроса. ИМХО исходя из озвученных данных - постгресу будет пофиг.
Судя по всему разделение на несколько БД повлечет за собой другие архитектурные изменения (может появяться межбазные запросы или увеличится кол-во подключений), которые и могут повлиять на производительность.