у меня подобная запара. бэкап бд делаю. а при ресторе там кодировки херятся. база в утф8. а при ресторе оно непонятно в какой кодировке бэкап-файл обрабатывает. а рубить оте символы непереводимые - дак он весь русский текст херит гад :(. Точнее как - или он гад - или я дурак. Интуиция мне подсказывает что наверное 2-й вариант правильный :). Там наверное это с клиентской кодировкой связано - которая в конфиг-файле сервера выставлена. там 1251 стоит. пробовал утф8 ставить - вообще сервер не запускается :). мне кажется это не в сервере дело а именно в пгадмине. но у него никаких настроек с кодировкой вроде как нет. чёрт его знает. вообще я пока в учебных целях больше ковыряю пгскль - так что пока не остро вопрос этот стоит. но если кто сталкивался с таким приколом - подскажите плз где тут собака зарыта. заранее благодарен.