а почему все же нельзя ALTER TABLE SET SCHEMA ?

на самом деле dblink тут не нужен -- данные-то предполагается переносить в пределах одной базы, насколько я понимаю

возможно, вам может помочь CREATE TABLE ... LIKE parent_table INCLUDING CONSTRAINTS, что позволяет создать полностью аналогичную таблицу, скопировав check и not null constraints, а затем INSERT INTO ... SELECT, что физически скопирует ваши данные в новую таблицу. Но, кажется, без ручной работы полностью вам не обойтись -- я не уверен, что CREATE TABLE ... LIKE parent_table хорошо понимает наследование.

Я бы на вашем месте просто сдампил схему текущих таблиц pg_dump -s, далее бы просто заменил CREATE TABLE bla на CREATE TABLE arch.bla в любом редакторе, воссоздал бы ее в схеме arch со всем наследованием и constraint-ами и далее в цикле по таблицам с данными сделал бы INSERT ... SELECT в таблицы новой схемы.