To Thamerlan: вопрос конечно из серии, "что лучше: виндоус или винчестер ?" :)
но все-таки наша СУБД лучше всех, в том числе и в поддержке сообщества.

Итак, по существу, мало исходной информации: какие запросы, какие требования к быстродействию,
сколько записей, сколько таблиц.
Возможна масса вариантов, и точный ответ вам врядли кто-то даст, лучше всего протестировать оба варианта в ваших условиях.

Общая рекомендация: сначала сделайте, потом оптимизируйте, т.е. сделайте одну таблицу, если будут проблемы - "партиционируйте" .