СОЗДАТЬ Функция f_blahblah(ввод джейсон[б])
возвращаед void
как 
$тело$
begin
 что--то проделать с "ввод";
 результат запейсать в таблички;
 вернуться; -- ольтернатива -- упасть
end;
$тело$
йазык plpgsql; --SQL OR 

--после чего с клиента вызываем 
SELECT f_blahblah(json_data);