Жаль что доступа нет - запуститил бы psql -E и не терял бы время на вопросы ;0) Ноу нет - так нет - лови :
/********** QUERY ********** */
SELECT d.datname as "Name",
u.usename as "Owner",
pg_catalog.pg_encoding_to_char(d.encoding) as "Encoding"
FROM pg_catalog.pg_database d
LEFT JOIN pg_catalog.pg_user u ON d.datdba = u.usesysid
ORDER BY 1;
Удачи, кстати это же можно найти в сорцах psql