mwolf asleepВ оракле можно начать запрос с declare или begin и он сам сообразит, что это pl/sql.

Можно как-то также, не создавая функции (а процедур не бывает?) выполнить кусок pl/pgsql-кода?

Нет. В Оракле язык встроеный, а в Постгресе подключаемый
наверное можно таки создать ф-ю с текстовым аргументом, которая будет в сою очередь создавать процедуру с переданным текстом, исполнять ее и дропать (все - посредством екзекьютов). А далее просто вызывать по мере надобности. Вот только нужно ли?