Важный момент. В большистве учетных систем, даже класса ERP, можно вести одну учетную валюту ("все сводится к USD или EUR"). А вот с помощью OLAP можно использовать анализ в нескольких учетных валютах, в том числе считать сводные остатки в нескольких учетных валютах.
Например, можно построить баланс компании в долларах и евро.
Сейчас это очень актуальная задача. Многие собираются сменить учетную валюту с доллара на евро, подобна отчетность позволяет увидеть к чему это приведет. Другой пример, можно посмотреть как в разных учетных валютах закрывается баланс клиента, соотвественно можно в договор внести тот вариант, что выгоднее.