Например, определяются поля таблицы фактов "сумма" и "количество", по которым определяются меры (нормально агрегируемые по сумме). Цена определяется как calculated member "сумма"/"количество" на уровне leaf level товаров и Null на высших, или даже как мера "сумма"/"количество" (но тогда ее значения имеют смысл только на уровне leaf level товаров - на верхних надо или очищать или не принимать во внимание).
Вообще говоря, смотря что из чего получать - в данном случае мы выводим цену из суммы и количества. Можно выводить сумму из цены (в измерении) и количества в мере. Тогда цена достается как member property и умножается в calculated member на количество на уровне leaf level товаров, на более вывоких уровнях - как сумма "по детям" этого же calculated member (это чтобы сымитировать агрегирование, аналогично тому, как это делает мера).