Разобрался с ROLAP, просто в настройках партиций забыл сменить тип, он стал MOLAP, хоть и ROLAP был по умолчанию.
Но первые тесты отрицательны. Во-первых, структура БД требует джойнов (например по Товару подтянуть его Бренд...). Ну и без Column Stored Index в Standard редакции медленно чтение идет... Переделаю структуру таблицы для теста, отпишусь.

Интересно, насколько для MOLAP важна таблица факта по схеме звезда?
Т.е. атрибуты Товара (Бренд, Вес...) и Магазинов (Регион, Дивизион...) были как столбцы в таблице фактов.