tip78,

отчего же? Впрочем, bigserial вообще не существует на диске - это bigint. И он всегда 8 байт, в независимости от того, записали вы в него 0 или 2^46.
Вы не учитываете, что значения фиксированной ширины и динамической - это tradeoff между занимаемым местом и циклами CPU. Напишите простенькую функцию на любом языке по хранению числа по размеру значений. Затем к этому форматы добавьте элементарные математические операторы, посмотрите на полученный код. Затем осознайте, что для простого 8-байтного bigint фиксированной ширины в 64-битном CPU это было бы лишь одной командой процессора и лишь одним обращением в память за нужным значением. Без любых ошибок предсказания переходов, ветвлений и прочих чудес низкоуровневой жизни CPU.

postgresql вообще выравнивает данные по машинному слову и две таблички с идентичными полями указанными в разном порядке могут занимать разный дисковый объём.