brukvalubстандартными средствами MySQL, типа event
Стандартные средства сервера не позволяют запускать внешние процессы. Вернее, позволяют, конечно, но это идеологически неверно.

Бэкап вообще - это бэкап структуры плюс бэкап данных. Структура меняется редко, и её бэкап вполне можно делать и разово по факту её изменения. А бэкап данных прекрасно выполняет штатное SELECT INTO OUTFILE? который великолепно помещается в задание планировщика сервера CREATE EVENT.

Но вообще-то идеологически неверное, скорее всего решение - это бэкап "изнутри". Например, потому, что не существует средств внутреннего полного контроля состояния, а это всегда потенция получения несогласованных данных. Пусть даже при правильной организации это несогласованность типа "излишки" - всё равно неприятно.

brukvalubимя не должно уже существовать в сохраняемой директории?TIMESTAMP или GUID... а вообще в каталоге бэкапа должен поддерживаться порядок.

brukvalubкак в директории в имени файла указать TIMESTAMP?В эвенте запускаешь процедуру. В ней получаешь текущий штамп времени, формируешь текст запроса в переменной и выполняешь его, используя prepared statement.