VanyaNandaroвадя, посоветуешь ресурсы\книги?

Я рекомендую это:
http://www.ifmo.ru/ru/

но может быть и другие хорошие ВУЗы есть.

VanyaNandaroЕсть таблица заказа. В ней дата, блюда и сумма. Проблема в том, что блюд в заказе может быть от 1 до бесконечности. Подскажите пожалуйста, как создать такую таблицу, которая в поле заказа может принимать любое (заранее неизвестное) количество сочетаний "название - цена" (например "кофе - 10").

Была идея создать еще одну таблицу - базу блюд, и в заказе просто делать ссылку на объект из этой базы, но остаётся та же проблема - как хранить в одной ячейке заранее неизвестное кол-во блюд, либо ссылок.

две подсказки забесплатно:
в реляционный СУБД нет массивов, и нельзя в одной ячейке хранить более одного значения, так что если ты такое хочешь, ты делаешь что-то сильно не так.