Уважаемые гуру, помогите чайнику, уже неделю сижу с базой, перечитал что только можно, не могу понять как осуществить задачку, ну не доходит до меня никак.
Имеется база:

Во всей колонке start_time (выделено красным) нужно заменить дату и время в диапазоне, допустим с 2017 года, с рандомизацией.
Например:
сейчас установлено нужно получить
2019-02-12 20:50:11 2017-01-11 10:52:33
2019-02-12 20:50:11 2017-09-08 13:42:43
2019-02-12 20:50:11 2018-05-03 20:59:13
2019-02-12 20:50:11 2019-08-12 14:22:18
... ...
Вот что удалось найти по теме:

Находил ещё примеры, подставлял свои данные, но не сработало у меня, что не так делаю не пойму.
Ребят, если не сложно, покажите на примере моей базы той что на скрине как правильно сформировать код, куда вписать его, будет фундаментом на будущее.
Спасибо за помощь.

Картинка базы не вставилась, редактирование сообщения не нашел (
Продублирую: