SELECT if(TIMESTAMPDIFF(Day, `Update`, Now())=0,CONCAT( 'Сегодня ',Time(`Update`)),'') `dt` FROM Stock

SELECT CASE TIMESTAMPDIFF(Day, `Update`, Now())
   WHEN 0 THEN CONCAT( 'Сегодня ',Time(`Update`))
   WHEN 1 THEN CONCAT( 'Вчера ',Time(`Update`)) 
   WHEN 2 THEN CONCAT( 'Позавчера ',Time(`Update`))
ELSE `Update` 
END as `dt` FROM `Stock`

SELECT CASE DATEDIFF(Now(),`Update`)
	WHEN 0 THEN CONCAT( 'Сегодня ',Time(`Update`))
	WHEN 1 THEN CONCAT( 'Вчера ',Time(`Update`)) 
	WHEN 2 THEN ( 'Два дня назад ')
	ELSE `Update` 
	END as `upd` `Stock`

SELECT TIMESTAMPDIFF(Day,"2013-11-11 10:23:07" , "2013-11-12 10:20:07")