Разделение секций выполняется командой alter partition function ... split range , только это супер долго, да еще и данные будут недоступны.

Поэтому быстрее будет сделать новую функцию, новую схему и перелить туда данные.

Возможные варианты решения:

1. Сделать split последней партиции. Скорее всего это приведет к физической проверке всех данных в последней партиции, а может быть даже к их перемещению, точно не помню.

2. Сдеать switсh последней партиции в отдельную таблицу, сдеалать split последних партиций (чтобы все нужные новые появились), далее на той отдельной таблице создать check constraint, который гарантирует, что вся таблица попадает в одну секцию, и сделать обратный switch. В этом случае вы попадаете только на проверку данных при создании констрейнта.

3. Вариант с новой строктурой и переливкой.

Если вы не понимаете, что я вам пишу, то скорее всего, вам рано заниматься этой задачей.

Ну и если у вас там по 100 записей в партиции, то split достаточно будет. От объемов тоже зависит.