Ну на серверной стороне с помощью ROLLUP и функции GROUPING() тоже довольно симпатичные результаты получаются


SELECT CASE WHEN (GROUPING(Item) = 1) THEN 'x-- Total --x'
ELSE ISNULL(Item, 'UNKNOWN')
END AS Item,
CASE WHEN (GROUPING(Color) = 1) THEN 'x-- Total: '+Item+ ' --xx'
ELSE ISNULL(Color, 'UNKNOWN')
END AS Color,
SUM(Quantity) AS QtySum
FROM Inventory
GROUP BY Item, Color WITH ROLLUP