DBCC SHOW_STATISTICS (authors, aunmind)

Информация, возвращаемая командой DBCC SHOW_STATISTICS, включает дату и время последней модификации статистической информация и число строк. Для столбцов, не входящих в индексы, можно отображать эту информацию, с помощью Query Analyzer, в графическом виде. Для этого, откройте Query Analyzer и выберите Manage Statistics в меню Tools. Выберите базу данных, потом таблицу или представление для которых анализируется статистическая информация и которой Вы хотите управлять в диалоговом окне Manage Statistics. Query Analyzer покажет в listbox (внизу экрана) имеющуюся статистику. Выбор существующей статистики и нажатие на ней кнопки Delete или Update позволяет удалять или изменять статистическую информацию. Диалоговое окно Create Statistic появляется, когда Вы щелкаете по кнопке New, и обеспечивает создание новой статистики. При этом Вы имеете возможность выбрать столбец или столбцы, чтобы задать процент данных для выборки в этих столбцах, при превышении которого будет автоматически создаваться новая статистика. Вы можете также создавать или обновлять статистику вручную, используя команды T-sql CREATE STATISTICS и UPDATE STATISTICS.
Одним из способов определения эффективности использования индексов и статистической информации, состоит в рассмотрении плана исполнения запроса в Query Analyzer. Для этого, откройте Query Analyzer, и загрузите ваш запрос. Выберите Show Execution Plan в меню Query, и запустите запрос на выполнение. Ниже текста запроса расположена вкладка Execution Plan. Щелкните по этой вкладке, чтобы увидеть план выполнения запроса. Вы можете анализировать этот план даже без выполнения запроса. Выбрав в меню Query опцию Display Expected Execution Plan, Вы сможете получить графическую диаграмму, иллюстрирующую оценку плана исполнения запроса. Эта диаграмма показывает, какие шаги избрал Query Optimizer, или собирается выполнить при исполнении запроса. Тут Вы сможете увидеть, какие из шагов наиболее ресурсоёмки, и рассмотреть детали каждого такого шага. Также, Вы сможете определить, использует ли Query Optimizer индексы. Если Query Optimizer отметил заголовок таблицы красным цветом, значит для этой таблицы статистическая информация отсутствует или устарела. Вы можете получить очень большое количество информации о каждом шаге, изучая появляющуюся во всплывающем окне информацию, после нажатия на графических элементах клавиш мыши.
Источник: http://www.sql.ru/articles/mssql/01062903TuneUpSQLServerPerformanceLeverageIndexes.shtml

Если хотите, что бы статистика обновлялась наверняка, заведите соответствующую задачу и запускайте её в удобное время по расписанию, а также после массовой заливки данных.