Что значит "В свойствах таблицы на сервере с удивлением обнаруживаю, что юзер является её ownerом, но прав на insert, del и update не имеет"? Если видишь что не проставлены галочки и стоят пустые клеточки (Revoke), то это нормально и вовсе не означает что у него нет прав на эту таблицу так как он dbowner. Если он на самом деле не имеет прав на эту таблицу (хорошо бы это еще проверить скажем войдя в Query analyzer и попробовать прочитать/записать данные) то причина может быть, например в том , что он приписан к роли db_denydatareader, db_denydatewriter. Либо же входит в каку-нибудь роль (например в Public), которой запрещен (deny) (а не отклонен - revoke) доступ к этой таблице. Но это навряд ли, так как он сам только что создал таблицу и разве что злой админ поджидиал этого момента и быстренько запретил к ней доступ роли ) .