Как-то тут был предложен довольно красивый метод, может подойдет. Суть в том, что разбирать ничего не нужно.

declare @s varchar(200),@ss varchar(200)
select @s='34.89;23.78;56'

create table #t(c varchar(50))

select @ss='insert #t select "'+replace(@s, ';', '" insert #t select "')+'"'
exec(@ss)

В результате мы получим таблицу с нужными значениями