Вообще-то, Merge переводится как "слияние", что само по себе предусматривает двусторонность. Можно применить специальные приемы, предотвращающие передачу информации в одну сторону. Для этого достаточно добиться, чтобы в реплицируемую таблицу на одной стороне НЕ ВНОСИЛИСЬ НИКАКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ (не добавлялись, не удалялись записи, не update тоже). Это можно сделать установкой соответсвующих прав доступа.