Шифрование диска - не думаю, что это удачное решение...
Не стоит городить промежуточные слои вычислений и буферизации между движком СУБД и дисковой подсистемой. Работать может быть и будет (Аладиновский вариант точно работает), но Вы вспомните, что даже буфер винчестера способен угробить ваши данные.
Я бы разработал внешнею процедуру и использовал её для шифрации непосредственно данных в базе. Красную кнопку, тоже можно изобрести самостоятельно, а об алгоритмах шифрации и способах их использования прекрасно расказала на Платформе 2003 Наталья Кривонос. Их полно в сети и с открытым кодом. Я попробую опубликовать у нас её примеры.