Должен удалять...
Может блокировки не "мертвые"?
Мертвая блокировка (циклическая) по определению случается когда одна транзакция блокирует одну таблицу, и запрашивает блокировку на вторую. В то же время вторая таблица уже заблокирована другой транзакцией, которая, в свою очередь ждет чтобы заблокировать первую таблицу. Таким образом, транзакции "не пускают" друг друга -- ни одна не может завершиться и освободить свои блокировки чтобы позволить второй продолжить работу. Вот тут-то менеджер блокировок и вмешивается.
А если кто просто транзакцию открыл и ушел кофе пить -- это не мертвая блокировка (SQL Server видит, что ничто не мешает, завершению транзакции, и поэтому предпологает что ее держат открытой умышленно, и посему ее не трогает).