не очищается - в смысле не меняется размер файла лога?

тогда после полного бэкапа нужно базу "сморщить" т.е. сделать shrink. В Enterprise менеджере выбрав базу нажимаешь правую кнопку и выбираешь пункт "Shrink database...". В появившейся форме справа внизу есть кнопочка "Files...". Нажимаешь. Сверху в выпадающем списке выбираешь сначала файл с базой, затем файл логов и для каждого из файлов выбираешь "Shrink file to" и указываешь минимальный размер (он показан справа от поля ввода). Жмешь ок