Если это девелоперская позиция, то Вашего опыта ниписания "простых и средних запросов" вполне может быть достаточно.
Почитайте в книжке про характерные особенности некторых T-SQL команд, которые в реальной жизни используются не часто (SELECT INTO, BULK INSERT и т.д.), чего могут и чего НЕ могут триггеры, хранимые процедуры и т.д.
Вряд-ли Вас попросят реально написать что-то на бумаге

Если это администраторская позиция, то тут сложнее. Без реального опыта отвечать на технические вопросы будет сложно.

Удачи Вам на интервью!