Если dBase файл действительно открыт кем-то монопольно, то IMHO никакая другая программа не сможет его открыть. SQL сервер - не исключение.

Если dBase файл открыт не в монопольном режиме, то все другие программы могут также его открыть

Проверено на SQL2000 SP2 и VFP 7.0. Провайдер для linked server-а использовался Jet.OLEDB.
При открытии dbf-а в VFP 7.0 с помощью USE mydbf.dbf IN 0 SHARED запросы вида select * from mydbf...suund на стороне сервера работали нормально.

При открытии dbf-а в VFP 7.0 с помощью USE mydbf.dbf IN 0 EXCLUSIVE запросы вида select * from mydbf...suund на стороне сервера выдавали ошибку
Server: Msg 7399, Level 16, State 1, Line 1
OLE DB provider 'Microsoft.Jet.OLEDB.4.0' reported an error. The provider did not give any information about the error.


Разбирайтесь кто и в каком режиме открывает ваши файлы.