DECLARE @ГрафикиРаботы TABLE
(
	[ID] iNT,
	[Вариант графика] VARCHAR(1),	
	[Время начала] TIME,
	[Время окончания] TIME	
);

INSERT INTO @ГрафикиРаботы
	([ID], [Вариант графика], [Дата начала], [Дата окончания])
VALUES
	(0, 'Д', '09:00:00', '18:00:00'),
	(1, 'Н', '18:00:00', '09:00:00'),
	(2, 'С', '09:00:00', '09:00:00'),
	(3, 'В', null, null);

DECLARE @ГрафикиРаботыСотрудников TABLE
(
	[ID] INT,
	[Сотрудник] NVARCHAR(10),
	[График работы] NVARCHAR(7),	
	[Дата начала] DATE,
	[Дата окончания] DATE
);

INSERT INTO @ГрафикиРаботыСотрудников
	([ID], [Сотрудник], [График работы], [Дата начала], [Дата окончания])
VALUES 
        (0, 'Иванов', 'ДДВ', '01.01.2010', '08.01.2020'),
	(1, 'Иванов', 'НВ', '09.01.2020', '16.01.2020'),
	(2, 'Иванов', 'СВ', '17.01.2020', '31.12.9999'),
	(3, 'Петров', 'ДВ', '01.01.2020', '08.01.2020'),
	(4, 'Петров', 'НВ', '09.01.2020', '16.01.2020'),
	(5, 'Петров', 'ДВВ', '17.01.2020', '31.12.9999'),
	(6, 'Сидоров', 'ДДВ', '01.01.2020', '08.01.2020'),
	(7, 'Сидоров', 'ДДВ', '09.01.2020', '16.01.2020'),
	(8, 'Сидоров', 'ДДВ', '17.01.2020', '31.12.9999');

DECLARE @ВыходНаРаботу TABLE
(
	[ID] INT,
	[Сотрудник] NVARCHAR(10),
	[Текущий график] VARCHAR(1),
	[Дата и время начала] DATETIME,
	[Дата и время окончания] DATETIME	
);

DECLARE @DATE_END DATE = '01.02.2020'; -- Для лимита, чтобы не пробегаться до 31.12.9999

WITH CTE AS (
    SELECT 
                [ID],
		[Сотрудник],
		[График работы],
		1 AS [Position],
		LEN([График работы]) AS [MAX_POSITION],		
                CAST(SUBSTRING([График работы], 1, 1) AS VARCHAR(1)) [Текущий график],
		[Дата начала],
		[Дата окончания],
		[Дата начала] AS [Текущая дата]
	FROM
		@ГрафикиРаботыСотрудников
    UNION ALL 
    SELECT 
                [ID],
		[Сотрудник],
		[График работы],		
		(CASE WHEN (Position + 1 <= [MAX_POSITION]) THEN Position + 1 ELSE 1 END),		
		[MAX_POSITION],
                CAST(SUBSTRING([График работы], (CASE WHEN (Position + 1 <= [MAX_POSITION]) THEN Position + 1 ELSE 1 END), 1) AS VARCHAR(1)),
		[Дата начала],
		[Дата окончания], 
		DATEADD(Day, 1, [Текущая дата])
    FROM
		CTE
    WHERE		
		DATEADD(Day, 1, [Текущая дата]) <= (CASE
                                                       WHEN [Дата окончания] <= @DATE_END 
                                                       THEN [Дата окончания]
                                                       ELSE @DATE_END
                                                    END)
)

SELECT	
	[Сотрудник],
	[График работы],			
        [Текущий график],	
	FORMAT([Текущая дата],'dd.MM.yyyy') AS [Текущая дата],
	FORMAT(
			CAST([Текущая дата] AS DATETIME) + CAST(CAST([Время начала] AS TIME) as DATETIME),
			'dd.MM.yyyy HH:mm'
			)AS [Дата и время начала],		
	FORMAT(
		DATEADD(ss,
				(CASE
					WHEN ([Время начала] < [Время окончания]) 
						THEN (DATEDIFF (ss, [Время начала], [Время окончания]))
					WHEN ([Время начала] > [Время окончания]) 
						THEN 86400
							- 
							(
                                                             DATEPART(hh, [Время начала]) * 3600
                                                             +
                                                             DATEPART(mi, [Время начала]) * 60
                                                             +
                                                             DATEPART(ss, [Время начала]))
							+
							(    DATEPART(hh, [Время окончания]) * 3600
                                                             +
                                                             DATEPART(mi, [Время окончания]) * 60 
                                                             +
                                                             DATEPART(ss, [Время окончания]))						
					WHEN ([Время начала] = [Время окончания])
						THEN 86400
				END),
				CAST([Текущая дата] AS DATETIME) + CAST(CAST([Время начала] AS TIME) as DATETIME)
		),
		'dd.MM.yyyy HH:mm'
	) AS [Дата и время окончания]
FROM
	CTE
LEFT JOIN
	@ГрафикиРаботы Tab1
ON
	CTE.[Текущий график] = Tab1.[Вариант графика]
WHERE
	[Текущий график] <> 'В' 
ORDER BY	
	[Сотрудник],
	[Дата начала],	
	[Текущая дата]	

OPTION(MAXRECURSION 100);