Евгений88 можно ли сначала выполнить резервное копированиеМожно
Евгений88 очистить журналыЧто вы называете чисткой? Шринк?
Евгений88 Хотя если кто-то подскажет где копать по поводу долгого выполнения плана - тоже буду признателен.Легко. Закрываем артель "напрасный труд" имени Сизифа и задаем себе вопрос "Зачем?"

Зачем делать перестроение индексов? Что будет если не делать? Заметите разницу.
Зачем делать полный бакап каждый день. Что будет если делать бакапы логов, но делать их чаще (раз в час, раз в 15 минут).
А полный бакап можно делать раз в неделю.
Зачем обновлять всю статистику? Это рекомендация вендора или вы правда настолько перелопачиваете всю базу что штатное автообновление статистики не справляется.
Или вы страдаете от сниффинга параметров и просто хотите сбрасывать процедурный кэш.

Откройте для себя https://ola.hallengren.com/