Так, ну, стоит у меня office2003, смотрим Access.
1. нифига нельзя на .NET писать внутри Access, только как внешнего клиента автоматизации. Типа - пишешь библиотеку на .NET, затем делаешь для нее ActiveX - ропер, и вызываешь из Access, или же вообще запускаешь Access как чистого автоматизированного клиента из своей проги на .NET. Мдя-я-я... Эт я и раньше на VB мог, не помню, чтобы испытывал восторг по этому поводу.

Попытаемся ответить:

Новое в Access 2003:

Обновленный внешний вид форм.
Абсолютно такой же, если только не на WinXP, на ней все в "тему".
Единственно что поменялось - внешний вид менюшек. Но я уже больше года и так такие имею на других проектах, юзая Infragistics и CodeJock.

Осмотр зависимой информации.
да, появился новый пункт в контекстном меню, которое открывается на Access - объекте - "Object Dependencies", справа открылась панелька с иерархическим представлением кто от чего зависит, наверно удобно в больших проектах, перед тем как грохнуть че-нить, убедиться что это действительно "аппендицит".

Он-лайн помощь в устранении ошибок.
Кто кому должен помогать устранять ошибки office2003?

Автоматическое обновление свойств.

Эффективный анализ информации.
Простое резервирование информации.
Не знаю, что значит анализ, но вот резервирование - это новый пункт меню, который позволяет создать копию базы, не выходя из нее. Что ж, учитывая регулярные падения, спасибо.

Широкий диапазон источников данных.
Связь информационных систем.
Линковаться можно еще и к SharePoint Team Service и XML. Первое - если не ошибаюсь, то это Web-services. Хм... Прикольно. Только-только делаем веб-сервис на свою апликуху, так что даже попробовать не удается, но интересно.
XML, по-моему уже был в 2002.

Дизайн веб-страниц при помощи более удобных инструментов.
Слегка, практически неуловимо, но стало удобнее разрабатывать Web-страницы доступа к данным. Я, правда, это никогда не использую. Кто-нить использует?
Дело в том, что нам необходимо открыть скрипт едитор, для редактирования тектса HTML-документа, и мы имеет то же самое убожество, что имели еще в 2000-м офисе. Я давно для таких целей юзаю VS-студию, там все на порядок удобнее. Им пора как-то интегрировать все свои продуты, а не плодить неудачные клоны. По большому счету, MS Access, Word, Excel пусть выступают как компоненты, c точки зрения разработчика. А приложухи разрабатывать надо в VS.NET, там все на порядок удобнее, чем в VBA6.3, который предлагает Office.

Разная степень кодирования и защиты информации баз данных.
Ну, появилась какая-то менюшка с новым мастером для секюрити...

Более эффективное деление информации.
Использование совместимых файловых форматов
??? не понятно, что имеется ввиду.