balaganoff,
Изложите задачи решаемые Вашей БД,а не то как пытаетесь решить неведомую задачу
(для периодического отслеживания изменений в таблице цикл не нужен)

balaganoff,
Вашу задачу я бы решал так:
яблоки по 1 рублю и яблоки по 2 рубля-это разный товар(хотя и одно наименование) и приходовать/учитывать(ветвь БД "учет") его надо по отдельности(как правило в одной поставке/приходе не бывает один и тот же товар по разной цене). Выдача же производится(не помню как это называется-поковырявшись в руководящих документах найдете-кстати создание БД надо начинать с их изучения)от полученных ранее к более поздним. Зачем при этом отслеживать изменение цены,которая не изменяется не ясно(цена,которая установлена поставщиком и не в коей мере от Вас не зависит, указывается при оприходовании и при необходимости корректируется автоматически(например при изменении курса доллара или по какой другой причине-вот эта цена уже зависит от Вас) и определяется на любой момент времени простейшим запросом.Любое же использование товара выдача/использование в производстве фиксируется каким-то документом,заносится в соответствующую таблицу с запретом изменений данной записи в дальнейшем

Про цены нигде не упомянуто
И если у Вас будут данные по ценам Вы простейшим запросом получите интересующую Вас информацию

А я не понимаю зачем Вы для мониторинга цен все усложняете-нужна одна единственная таблица(поля:поставщики,товар,цена, дата-как эти данные будут попадать в таблицу решайте сами-например ряд соответствующих справочников). На таблице создать график,что будет весьма наглядно, или создать запрос с параметрами.Кстати вариант с графиком весьма просто реализуется и в ёкселе

Predeclared,
В тренде Ексель или не в тренде-такой вопрос и не возникал ,но народ его пользовал,пользует и,уверен, будет пользовать.(при этом на любом компе с WIN не возникнет проблем с совместимостью.(хотя Офис32 и 64 уже вызывают некоторые проблемы и на мой вопрос:"А зачем тебе(Вам) лично 64офис"?ни один юзер не дал сколь-нибудь внятный ответ
A вот новые,повторяющие функционал(не несущие кардинальных улучшений) старых, выдержавших испытание временем, программных продуктов(пакет офис),довольно часто появляются,но довольно быстро умирают

Это еще один пример того как Вам не дадут вразумительный ответ
(если только человек не работает в ккккрупнооой фирме разрабатывающей програмные продукты,а не решает обычные повседневные задачи, используя возможности имеющегося инструмента процентов на10-15,а то и меньше)

...А для такого графика возможностей ёкселя не достаточно..