ты перемудрил с источником данных для главной формы. оставь таблицу ассортимент.

в источнике данных для основной формы, ты берешь связь основной таблицы и подчиненной таблицы. По факту получаются все данные подчиненной таблицы и соответствующие данные основной таблицы. При этом визуально ты выводишь данные только основной таблицы. Соответственно осуществляется переход в основной форме, который визуально ты не видишь, пока не закончатся все варианты подчиненной таблицы к основной таблице. В связи с тем, что ты вставил подчиненную форму по связи к основной, тебе кажется, что переход осуществляется в подчиненной форме, хотя по факту отражается связь подчиненной формы к основной. Поэтому я думаю есть два варианта: 1) оставить источником основной формы лишь основную таблицу, с наличием подчиненной формы и переход будет осуществляться как хочется. 2) удалить подчиненную форму, а существующие в ней данные отразить в оставшейся основной (источник данных позволяет). Переход осуществлять не по записи, а по полю.