1)Самое первое увеличить пропускную способность сети
Если денег нет (гигабитный свич усеже дорогое удовольствие)
хотябы увеличением кол-ва простых 100mbit карт на серваке
с явным разведением трафика юзеров по разным картам/подсетям
2)Увеличить память
3)конечное дело сказевый раид с винтами 15К на шпинделе ето хорошо
но тута фантазировать тока от жиру (реальный прирост производительности для файлсервера жалкие проценты а денег много уйдет)
тута конечно надо смотреть на контролеры с собственным кешем
но и соответственно позаботится на нем была батарейка(ато ежели что плакали твои гигабайты)
4)проц ваабще не критичен,разве что совсем дешевые сетевухи
с софтовой обработкой пакетов

PS я бы посоветовал исходить из бюджета,
а потом уже закупатся исходя из вышеуказанных приорететов.
самый провинутый по скорости файлсервер(не брендовый)
обойдется в пределах 4-5000$
могу посоветовать конкретную конфигурацию только после того
как определишся с порядком суммы.

Есть опыт использования
на файл сервере
Promise FastTrak SX4000 IDE Raid PCI (OEM)
и на SQL сервере
Adaptec 2120S RAID USCSI-320, PCI 64,128 Mb cache (0, 1, 10, 5, 50, JBOD )
в комплекте с батарейкой
дешевле 500$
Впечалление хорошее.

последнее время стеки рабочих групп были на
SuperStack 3 Switch 4400 3C17204 48х100х4 (восходящее транковое 2Гбит)
центряк на
Коммутатор 3Com SuperStack 3 Switch 4924 3C17701

есть бюджетные варианты серии Baseline

>Promise FastTrak SX4000 IDE Raid PCI (OEM)
этот файлсервер юзают больше 300 пользователей (правда конечно не для mdb)
и один терминал сервер
и контроллер дешевле 200$ вполне справляется :)

А вот хорошая сеть еще никому не мешала.
И если сравнить динамику цен
на хорошее сетевое оборудование
и всякие контроллеры винчестеры и процессоры
то сразу станет понятно
где постоянный актив,а где малоценка (при всей ее нехилой цене)
Кстати если хозяин смыслит в экономике
то такой аргумент будет нелишним.