курсы, курсы. Тут надо с боссами разговоры разговаривать. Может быть такая фигня (если использоать ID_курс, а не само значение курса). Утром курс один - клиент платит - вчером (по ошибки, случайно, нарочно, при послеолбеденом изменении и т.д.) курс другой - все приплыли - и уже расходения по кассе: клиент должен нам (или мы должны клиенту).
Я более склоняюсь к мысли ввести таблицу курсов как справочную - а значение курса хранить при счете: Дата/ Счет /Деньга/ Какая деньга /ЗначениеКурса либо использвать вариант с ID_круса, но тогда надо работать с курсом не только на дату, но и на время (период)

>>а в даннном случае все проще - курс всегда один

Ну и хорошо, что один - я просто вспонил "черный вторник", тогда фирмы меняли курс каждые полчаса