см. в BOL следующие функции и выбирай то что тебе нужно
SCOPE_IDENTITY()
IDENT_CURRENT('table_name')
@@IDENTITY

==
Вообщето крайне редко на клиенте надо знать ID вставленной записи, ты уверен что оно тебе на клиенте нужно ?

>Но я не представляю, как можно корректно пользоваться этими функциями

Эти функции - функции сервера и соотвественно надо пользоваться ими на стороне сервера. Создаешь хранимую процедуру с параметрами, делаешь свое черное дело :) а затем
DECLARE @t INT
SET @t=SCOPE_IDENTITY()
Таким образом в @t будет значение последней вставленной записи, и никто повлиять на это значение не сможет ибо SCOPE_IDENTITY() действует в контексте выполняемой тобой ХП.

Либо прислушайся к совету Темного - данная тема перетералась не один раз.