Да легко! С помощью курсора и временной таблицы.

create table #temp(Raznica int)

declare AllValues cursor for
select ПолеССоседнимиЗначениями from ЕнтаТаблица
open AllValues

declare @prevValue int, @nextValue int
fetch next from AllValues into @prevValue --извлекли 1-ю строку

while @@fetch_status=0 begin --бегать по курсору до конца
fetch next from AllValues into @nextValue
if @@fetch_status=0 --это чтобы не вставлялась лишняя строка при последней итерации
insert into #temp(Raznica) values(@nextValue-@prevValue)
set @prevValue=@nextValue
end

close AllValues
deallocate AllValues --закрываем курсор и освобождаем после него память

select * from #temp --здеся результат
drop table #temp

вот примерно таким макаром.

(т. е. для таблицы из 20 строк этот код возвратит 19).

ой........ sorry........ это для SQL Server
хотя курсоры и временные таблицы - вещь стандартная, должны быть и в Oracle