в диалоговом окне??=))....в форме может?...а добавлять можно по-разному..можно связать форму с данными и будут сами добавляться...можно в модуле формы

dim db as databases
dim rst as recordset

set db=currentdb
set rst=db.openrecordset("MyTable")
rst.addnew
rst!ИмяПоляВтаблице="выава"
rst.update

а можно и sql

docmd.runsql "insert into MyTable (Field0,....FieldN) values (Значение1,.....,ЗначениеN)"

первый это через рекордсет?=)...в принципе сам уже стараюсь не пользовоться...но вопрос чем он плох?=)