1.
авторкак мне поменять местами верхний колонтитул и заголовок группы?
А зачем такой наворот?
Это совершенно разные группы и на печать они выводятся по разному

Колонтитул выводится в начале каждой страницы
А заголовок группы в начале группы (естно, что группа может не совпадать со страницей)

авторкак мне самому создать эти заголовки группы?
Кнопка "Сортировка и группировка" - там вроде все понятно (если что-то не понятно, то жми F1, на том месте где не понятно)

2.
авторЕсли заголовок группы принять условно за открывающюю скобку, то как сделать чтобы "закрывающей скобкой" была сумма значений в стобцах этой группы?
Вставить в групу "закрывающая скобка" поля с агрегирующими функциями
так же как в примечание отчета (=Sum([поле1]))