C GUID не всякий Access работает правильно. Так есть хитрая внутренняя ошибка, которую сама Microsoft как то не может отловить по человечески. Поставишь один service pack - она исчезнет, поставишь другой, посвежее - может появиться вновь. Тем не менее, чтобы GuidFromString выдавал "??????" - ситуация в общем то знакомая, но давно не встречавшаяся.

Me.GUID - это что, поле на форме связанное с таблицей? Если да, то у меня такой тест не проходит, все работает:

GUID = {C7E8D75A-15CA-40B8-BD47-F8F9726FBC2F}
StringFromGUID(GUID) = {guid {C7E8D75A-15CA-40B8-BD47-F8F9726FBC2F}}

Access, работающий с mdb и Jet SQL такой синтаксис GUID понимает, проблемы могут быть с ADP, посколькй на T-SQL нет констант для отображения GUID.

По идее, в вашем случае должно работать выражение

(Forms![FormName].Filter = "[GUID] = " & StringFromGUID(Me![GUID]))

у меня, например чудесно работает, правда Access XP-SP2. Вот что написано в свойстве фильтр открытой формы:

[Фирма]={guid {C7E8D75A-15CA-40B8-BD47-F8F9726FBC2F}}


Записи корректно отобрались.