1. Составной индекс.
Сделать:

вариант а) Конструктор таблицы - выделяем две строки (как в эксцеле) - жмем "ключ" среди кнопок

вариант б) Конструктор таблицы - жмем "молнию" в панели кнопок ("индексы") - в первой строке пишем имя индекса, поле и условия - во второй строке только имя второго поля.

Ни при каких погодных и прочих условиях не даст создать запись, удовлетворяющую твоим условиям. Акцесс при попытке будет давать неудобочитаемое сообщение. Отловить эти попытки и написать культурную просьбу подумать можно в событии BeforeUpdate (или OnError) соответствующей(щих) формы(форм), перед выполнением запросов и т.п...

---
Эх дарроги..