Название	02/08/2016	03/08/2016	04/08/2016	05/08/2016
Бумага-1	   15	           35	             32	
Бумага-2	   17		                     10	
Бумага-3			                     40	            38

TRANSFORM Last(РМ_учет.ОстатокПослеИзменения) AS [Last-ОстатокПослеИзменения]
SELECT РМ.Название
FROM РМ_учет INNER JOIN РМ ON РМ_учет.Позиция = РМ.ID
GROUP BY РМ.Название
PIVOT Format([РМ_учет]![Дата],"dd\/mm\/yyyy");