doctor_doctor,
а никак не сделать:
судя по вашему же описанию, в таблице 1 вообще не хранится инфа по идентификации товара (например - внутренний код товара, или его заводской штрихкод, наименование и так далее).
Таблица 2 "видит" состав изделий (в теории), но не понимает, к какому именно изделию относятся состав и кол-во (на практике).
Кроме того, эти таблицы никак не связаны друг с другом, ибо это невозможно. А единственное "общее" поле [Кол-во] - на самом деле, общим не является: в первой табле оно хранит инфу о кол-ве в приходе за конкретную дату, а во второй - остаток по изделию вообще.
Так что работайте над структурой своей б/д.