для ТС - как раз этот класс все и делает, что вы описываете, т.е. велосипед уже написан, поищите

Почти со 100% вероятности, ТС имел ввиду себя. Т.е. в момент разработки добавляются/удаляются поля
мы все через это проходим.
И нужно, что бы эта ситуация обрабатывалась
Не без этого
Зато в дальнейшем я забыл о таком варианте проблемы.
+ многопользовательский вариант, каждому свои настройки.

Что это я... У меня, сейчас эта же проблема)
Делаю прототипчик для согласования.
2010 таки не хочет сохранять размеры полей табличной субформы....
Упорно ставит размеры по умолчанию.
Правда, одна суб форма используется несколько раз на главной, может из за этого. Но настройки отображения у всех одинаковы.
Для прототипа, сделал ленточной с выглядит как табличная.
В дальнейшем, будет висеть на классе контроля настроек полей...