Просто у меня в отчете есть столбец с датой, но слишком накладно выводить дату вместе с годом, приходится выводить в урезаном формате, типа Jan-27.
Но отчёты бывают с данными за несколько лет. И по сей причине хочется сделать так, чтобы если на текущей странице данные за 2 года, то в поле выводилось бы, например, 2000/2001.

Выбери сначала Group by 2001 ! потом Group by 2002 - потом обьедини UPDATE
а в отчет впиши условия группировки ! (можешь и все в одну строку записать)
Но так или нет, по твоим вопросам не понятно что ты хочешь отобразить.
или данные за два года подряд - или данные за два года вместе или кокретно по каким то месяцам или .... в общем определись как то.

По первому вопросу !
1: Распечатывать текущую страницу отчёта
В чем проблема то ? DoCmd.OpenReport <stDocName>, acNormal

2: Обрабатывать данные на текущей странице отчёта. \
Для этого и есть форма ! сделай ее по форме отчета и меняй что надо !