Глобус КонтуровичКол-во фулсканов, процент кеширования, длина очереди к диску ─ это что-то вроде сферического коня в вакууме, интересно, но пользы никакой..
Поспорю немного с этим утверждением, хотя со второй частью всего сообщения спорить не буду совсем - все правильно :)
Понятно, что общее число фуллсканов в целом по системе мало что дает, (но и то, в сравнении со среднестатистическими цифрами в тиражируемой системе часто видно уже сразу ненормальное поведение - были примеры, когда забывали сделать update stat после загрузки БД или "забывали" построить индексы, точнее, скрипт по их построению не дорабатывал до конца). Но анализ фуллсканов по большим таблицам может многое дать, особенно в новой системе, которая только создается или начинает грузиться реальными данными у заказчика. Наиболее частая проблема - не хватает нескольких индексов. Обычно у разработчика все летает на маленьких объемах, а на реальных - начинает тормозить, причем иногда только через год после сдачи системы.
Длина очереди к диску, как минимум, говорит о перегрузке дисковой подсистемы и ее вполне реально проапгрейдить, разнести дбспейсы по дискам или контроллерам, сделать несколько темповых и т.п.
А чем процент кеширования бесполезен ? Если у меня система на 99% от общего числа операций читает (и только 1% пишет) и я, увеличив буферный пул, доведу процент кеширования до 100%, то что я сделаю плохого ? Или, наоборот, при небольшой БД уменьшу буферный пул, оставив тем же самым процент кеширования, и освобожу ОП для сервера приложений ?
Может мы говорим о разных аспектах настройки ?

Евгений ФадеевСобвстенно вопрос: можно ли как-то (и если да, то как) получить список запросов, которые ходят к интересующим меня таблицам? Вариант "вытрясти из разработчиков" не проходит, в силу крайней сложности его исполнения (детали объяснять долго и неохота).
Можно вечерком (или в выходной, или ночью :)) поюзать прикладную систему в монопольном режиме, при этом перед запуском интересных запросов постоянно сбрасывать статистику сервера, а после выполнения смотреть - какие таблицы и с какой интенсивностью использовались каждым запросом (частью прикладной подсистемы).

Евгений ФадеевP.S. А как "сбрасывать статистику сервера"?
И не забыть включить в onconfig строку (если ее нет):