Если тебе это нужно получить в графическом виде, то ErWin-ом ее и надо выгрузить. Или можно выгрузить ее в WinSQL-е. Там тоже есть достаточно неплохое графическое средство по отображению связей между таблицами, заодно там же формируются sql-запросы по созданию таблиц и всего прочего, что есть в базе. А если тебе надо только сами sql-запросы. то можно выгрузить их с помощью dbschema
Например:
dbschema -d base -t all -f all -ss -p all name_file.sql
Получишь полный перечень всех sql-запросов по базе base в файл name_file.sql

Из коммандной строки.
dbschema - это утилита, которая входит в состав Informixa. Таким образом ее надо запустить непосредственно на сервере Informixa.